Caves et viñas de la vallée del Maule

 

Viña Casa Bouchon

Caves et viñas de la vallée del Maule
La Casa Bouchon est une histoire qui s’étire sur plusieurs générations. Tout a commencé par Emile Bouchon, un jeune Français qui décide en 1887 de quitter ses vignes, sa région de Bordeaux pour s’installer au Chili. Il décide de reprendre une vieille bodega dans la vallée Colchagua qui deviendra par la suite l’une des plus fameuses de l’époque. Julio Bouchon, le petit-fils d’Emile Bouchon, passionné de vin, revient au Chili après ses études d’œnologie qu’il a réalisé à Bordeaux. Il décide de changer de terre pour continuer le projet viticole Bouchon. Il reprend alors d’anciens vignobles dans la vallée del Maule en 1977. Aujourd’hui, les trois enfants de Julio participent au projet familial et donnent un nouveau virage au vignoble. Ils expérimentent et créent de nouvelles manières de produire, notamment en cultivant des vignes biologiques.

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